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創建國家食安城 實佳面粉帶頭行 ——訪河南實佳面粉有限公司總經理石紅松

  • 文章來源:[ 原創 ]
  • 添加時間:2016年12月17日
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創建國家食安城 實佳面粉帶頭行 ——訪河南實佳面粉有限公司總經理石紅松

河南實佳面粉有限公司(原許昌市五里崗面粉廠,以下簡稱實佳公司)是一家集小麥示范種植、糧食儲存、面粉加工、面制品創新服務為一體的民營企業,日處理小麥1000噸,原糧倉儲能力10萬噸。實佳公司在近20年的發展中,獲得國家專利10項,先后榮獲了“中國面粉行業50強企業”“省級農業產業化重點龍頭企業”“全國放心糧食示范加工企業”“河南省質量誠信AA級工業企業”“禹州市市長質量獎”等榮譽,主導產品“實佳”牌面粉被授予“河南省名牌產品”稱號,“實佳”獲評“河南省著名商標”。

“面粉是我國居民重要的主糧之一,其品質安全直接關系到消費者的健康及社會的和諧穩定。實佳公司自1996年成立以來,一直主動擔當食品安全‘第一責任人’,始終恪守食品安全管理理念。為了確保產品品質,讓老百姓吃上放心面粉,我公司從生產源頭到產品終端,嚴格把控產業鏈中的每個細微環節,努力打造‘安全放心’的綠色產品,真正把食品生產打造成良心工程?!睂嵓压究偨浝硎t松堅定地表明了企業對食品安全的態度。

創建食安城 實佳帶頭行

石紅松告訴記者,創建國家食品安全城市,惠及千家萬戶,是一件實實在在的民生工程,對于保障群眾健康安全、提升城市美譽度與知名度都有重要意義。實佳公司作為我市面粉行業的龍頭企業,積極響應我市的創建號召,提出了“創建國家食安城,實佳面粉帶頭行”的工作思路,認真擔負起食品安全的主體責任,主動投入創建食安城的工作中,同時接受社會各界的廣泛監督。

9月,我市召開創建國家食品安全城市動員會后,實佳公司立即成立了以總經理石紅松為組長的創建領導小組,下設食品安全組、宣傳組和辦公室。該公司一是明確了公司內部的創建目標,即確保食品安全零事故,創建工作中涉及公司的各項目標任務執行率要達到100%,食品生產企業風險分級管理要達到風險最低的A級目標;二是確定了公司內部的創建措施,即積極開展ISO22000食品質量管理體系認證,建立產品可追溯體系,明確從原材料進廠、生產到成品出廠的全過程質量控制責任人;三是確立了創建工作制度,每周由創建領導小組召開各部門會議,根據工作臺賬通報工作情況,每月進行總結和改進;四是明確了獎罰制度,對工作完成突出的部門和個人給予重獎,對工作不力的則實行重罰。

強化宣傳 營造氛圍

為了讓大家共同關注食安城的創建工作,并積極投身其中,實佳公司通過強化宣傳,營造了良好的創建氛圍。該公司一是通過召開全體員工、各分公司、各部門會議,對公司的創建工作進行宣傳和部署;二是圍繞創建工作,通過張貼標語、印發材料、定期發布微信等形式,大力營造人人爭創食安城的氛圍;三是通過企業文化的培育,激發員工參與創建工作的熱情;四是通過發布各類創建公益廣告、開展征集創建廣告語等活動,呼吁廣大群眾積極參與創建工作;五是主動對公司的客戶進行創建宣傳,強化客戶的食品安全意識;六是緊緊圍繞市創建工作領導小組的工作安排,積極落實各項創建宣傳任務。

打造全程產業鏈

切實保障食品安全

石紅松告訴記者:“為了實現全程產業鏈記錄管理,將食品風險降到最低水平,讓消費者了解食品的生產流通過程,我們根據創建工作的要求,開發了食品安全信息追溯系統,即將每袋面粉的信息錄入二維碼系統,消費者只要掃描面粉上的追溯防偽二維碼,就能了解這袋面粉從原材料、生產到流通等環節的所有信息。同時,實佳公司為了做到全程食品安全控制,對每輛運輸車都安裝了GPS系統,保障了運輸過程的可控性?!?/P>

在談到全產業鏈體系時,石紅松表示,實佳公司將積極構建從田間、車間到餐桌的“全鏈條、全循環”小麥經濟產業鏈,同時依托公司的資源優勢和食品安全管理體系,積極籌建面制品中央工廠,不但能為消費者提供生態安全的饅頭、包子、面條、燴面坯、熱干面等面制品,還可對餐飲單位的直接供給。

“共建共享食安城,是全市人民的共同意愿,每一位市民都是創建的參與者和受益者。對于食品生產企業來說,只要嚴格按照國家的法律法規生產,食品安全就有保障,關鍵是要有這份責任心!”石紅松說。

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